Cassaverie
2009 haben wir mit dem Bau unserer Cassaverie, einer Bäckerei für Brot aus Maniok (Cassave) begonnen. Wir wollen dadurch die Arbeitsbedingungen für Frauen erleichtern und ihnen ein besseres Einkommen ermöglichen. Maniok ist ein traditionelles Grundnahrungsmittel, das auf dem haitianischen Markt durch Weißbrot verdrängt worden ist. Weißbrot wird auf der Basis von importiertem Weizen hergestellt, dessen Einfuhr die wenigen Devisenreserven Haitis auffrisst. Durch die Bäckerei werden wir in dem Dorf Montséjour ca. 15 Arbeitsplätze für Frauen und Männer schaffen und die Bauern und Bäuerinnen in der Region dazu ermuntern, wieder verstärkt Maniok anzubauen. In unserer Cassaverie verbinden wir die Herstellung eines traditionellen Grundnahrungsmittels mit moderner mechanischer Technik, um mühsame Arbeitsvorgänge, wie zum Beispiel dass Zerkleinern des Manioks, zu erleichtern und zu rationalisieren. Dadurch werden wir die Produktivität gegenüber einer traditionellen Cassaverie um ein Vielfaches erhöhen.
2014 wird die Cassaverie eröffnet und kann ihre Produktivität aufnehmen. HPE berät und unterstützt durch einen haitianischen Experten die Gruppe, die die Cassaverie in Selbstverwaltung betreibt. Es wird mit unserer Hilfe ein kleiner von der Betreibergruppe selbst verwalteter Fond eingerichtet, der zu einem geringen Zinssatz Kleinkredite gewährt, um den Anbau von Maniok zu erleichtern und zu verstärken.
Bis 2019 werden 15 Familien über ein Grundeinkommen verfügen. Die Produktion von Maniok hat sich vervierfacht.
